

保定月饼|蛋糕|糕点技能培训报名地址
虎振蛋糕西点培训项目:
鲜奶蛋糕,冰激凌蛋糕,果冻蛋糕,水果蛋糕,陶艺蛋糕,八宝蛋糕,慕斯蛋糕,巧克力铲花
面包,月饼,丹麦面包,芝麻瓦片,无水蛋糕,脆皮蛋糕,无水桃酥,无糖桃酥,方酥,瑞士卷,黄金天使卷,蚂蚁上树,老婆饼,牛舌酥,龙骨酥,枣糕,抹茶蛋糕,鲜奶泡芙,曲奇,小饼干,蝴蝶酥,椰蓉酥,慕斯,蛋挞,等上百种西点。同时还有冰激凌,果冻,冰粥,奶茶等技术。技术。
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甘愿平庸的度过一生吗?您难道不想出人头地吗?别人开好车,住好房。同样是一个人 为什么您不可以?不要小看自己。只要您肯吃苦 有耐心!您也可以自主创业当老板!只要人在世界上活 就离不开吃!所以做小吃是风险小 的!做小吃生意是一步一步的做起来的!没人能一口吃得了一个胖子!一开始都是做小本生意从小做起!不要小瞧小本生意!越小的生意 利润越大`投资越少 见效越快 想做餐饮 做小吃。必须习得一技傍身!真正自己有了技术做生意才保险。别人坑不了你 骗不了你。比雇厨子 搞加盟什么的 都保险!当然。技术也不是那么好学的。 也许在别的地方学习到的餐饮技术 可能不适合当地消费者的口味!也有可能您交了钱 也学不到真技术!做出来的口味并不理想!那么!今天这一切的一切!全都不困难了。
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裱花课程(实操)
祝寿蛋糕---各种平面、立体寿桃抹制练习,寿星的制作,松鹤组合练习。
欧式蛋糕---果亮膏抹面,常用水果的摆制方法,水果蛋糕、巧克力蛋糕的装饰及巧克力蛋糕的制作
多层蛋糕---多层蛋糕的组合,多层蛋糕制作要点,婚庆蛋糕龙凤组合练习等。
创意蛋糕---陶艺蛋糕制作原理与讲解,雕刻蛋糕的制作方法。
抹面练字---圆型直坯、圆型弧坯以及心型坯练习、各种蛋糕艺术字的练习。
巧克力---巧克力的融化调温,巧克力抹坯制作,巧克力饰件制作,各种片、弧的模具文字制作。

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学校特聘从事多年制作经验丰富的高级面点师认教,理论密切联系实际,学员能够亲自动手操作。
培训内容:
生日蛋糕类:系统了解基础裱花工具耗材的认识和运用;学习奶油调制法、节日喜庆、祝寿庆典蛋糕的装饰过程以及蛋糕整体的配制、烘烤制作技术等。
中式点心类:熟练掌握各式中式点心的工艺制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、莲花酥、千层酥、奶油酥、广式桃酥、士干饼、开口笑、老婆饼等品种的制作和烘烤。