保定虎振厨师培训学校开设的两年制大厨精英专业理论内容:
《餐饮管理》《烹饪工艺学》《烹饪工艺美学》《烹饪营养与卫生》
《中、西点专业知识》《烹饪英语》《烹饪概论》《烹饪原料学》
保定虎振厨师培训学校开设的两年制大厨精英专业实践课程:
遵循模块教学、阶段考核的教学方针系统讲叙各种刀工、刀法、勺工技术;
传授八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳、食疗养生菜品;
全面讲述市场流行菜肴、风味特色菜肴、大型等艺术雕刻、泡沫雕、琼脂雕、瓜雕、人物雕等雕刻技术;
系统讲述各种精美的艺术拼盘、果盘、卤水凉菜烧烤技术;

仅仅在2010年上半年,保定虎振烹饪技工学校就对河北省军区、河北省陆军学院、烟厂食堂、铁路食堂及市内多家幼儿园进行了烹饪培训;对保定多家星级酒店和餐饮连锁集团进行了烹饪、服务培训。受到受训单位领导及员工的一致好评!我们是保定烹饪培训 品牌,保定的骄傲!我们取得的任何成绩,换成别人都会当成炫耀的资本,不过我们不会,我们从不炫耀,因为我们眼中只有更好!我们一心要为保定人民提供更好、更优质的餐饮服务!我们被业内人士誉为“保定餐饮业的北大、清华”!保定的四、五星级酒店中,80%的厨师都是我们的学生,涵盖多家保定著名酒店,燕凤楼、世纪大饭店、世贸皇冠…… 这些让保定人耳熟能详,充满遐想的名字是保定的象征,更是我们的学生创造了他们的辉煌!我们不会停止自己前进的脚步,因为我们要对自己负责,要对保定人民负责!

    改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势,餐饮业人才状况却发生了变化,空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的 问题。 餐饮行业调查显示,未来5年,中国厨师需求总量400多万。
    所以说想拿金饭碗还得学厨师,孩子学厨师,还得来名校。保定虎振烹饪学校——“中华烹饪 名校”,“国际餐饮教育基地”,享誉全球!诚办学二十二年,行业龙头,培养出数以万计的优秀厨师,成功学子遍及海内外。
     保定虎振烹饪学校精心研发了一整套个性化专业课程体系,开设有两年制大厨精英班、两年制烹饪工艺专业、一年制烹饪全能专业各类短期培训等近二十个专业课程,适合不同的烹饪爱好者报学。

    昨天在东方周刊上看《五个高中生儿子》的故事感触颇深。主人公杰瑞·默瑞尔五个儿子,大儿子已经到了该上大学的年龄,眼看着二儿子和三儿子也快到上大学的年龄,默瑞尔很是发愁。他拥有一点积蓄,但是送三个儿子一块儿上大学,负担有点沉重。如果将 的积蓄给大儿子做学费,二儿子的学费就不能保证,还有三儿子呢。怎么办?他只好将这个问题和几个还未成年的儿子讨论。最终大家都同意大儿子的想法,从开汉堡店开始创业。这就是快速食品公司“五个家伙”的创立故事。

    在经营过程中,默瑞尔也有他们的经营之道,万豪酒店创始人威拉德.马里奥特曾经说过这样一句话,在餐饮行业里要获得成功很简单,只要东西好吃、价格合理、环境整洁,你就一定会有客户。后来该公司已成为美国快速餐饮业成长最快的公司,儿子们创立的财富也大大超过很多上过名牌大学的同龄人。


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