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新能源燃料是一种非危化品燃料，具有明火点不燃、热值高、密度低、理化性质稳定的液体燃料，是众多厨房燃料中比较理想的替代燃料。新能源燃料是利用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种油料，属于植物油原料烷基物质，闪点在62-100℃之间，具有明显的、稳定可控的安全优势。 新能源燃料储存方式相对于液化气、醇基燃料更加简单，新能源燃料属于非危化品，是一种普通的、常规的化合物，可作普通货物储存和保存，储存、运输不需要危化品许可证。符合厨房燃料一贯的个体经营模式。
新能源燃料趋势是醇基燃料所不能比拟的，新能源燃料原材料均来自生物质，可再生、可循环利用取之不尽、用之不竭。燃料植物油燃烧清洁、环保；稳定性强、适应性好；可应用于交通运输和厨房烹饪燃料，推进经济可持续发展、替代传统能源，减缓生态环境问题，控制空气污染具有重要的现实意义。 新能源燃料是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等植物油和鱼油、猪油、牛油、羊油等等动物油，以及废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，具有某种结构符号的甘油三酸酯，也称脂肪酸甲酯为主要原料制取的一种油料。
新能源燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成新能源燃料的主要原料。川渝地区餐饮废弃物排放，还有丰富的油脂（地沟油、潲水油）并且它们价格便宜、油脂含量较高，是提炼新能源燃料的理想原料。 植物油不能直接充当燃料，虽然植物油具有可燃特性，但燃料体验效果并不是很好，需要进行加工提纯，纯度较高的植物油原料才能给用于燃料。新能源燃料加工提炼工艺复杂，量产需要大型的反应釜装置合成，在进过重力沉淀、脱水、分离催化器等工序。
一种新能源燃料 新能源燃料是我国应对油气资源匮乏的举措，我国拥有丰富的煤炭资源，然而，当前的环境局势煤炭显然不符合历史发展趋势。“煤转油”技术就是我国对煤炭的清洁利用，“煤转油”不仅可以就近国内紧张的油气资源危机，还能有效的减少其他化石燃料对环境造成的危害。因此，醇基燃料是一种当之无愧的新能源。 一种替代型能源 能源危机是目前世界各国面临的重要议题，甲醇不仅是一种常见的化工原料，同样还是一种清洁能源，在军事、航空和汽车赛道，甲醇都是一种动力能源而存在。如今，醇基燃料被广泛的应用于人们日常生活、工业生产以及汽车动力等各个领域。新能源燃料在应对能源危机、平衡能源价格和保证能源安全具有重要的意义。
