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接触食品部位及外观部位均采用不锈钢或耐蚀材料制造，符合食品卫生要求；压出的成品厚薄均匀，具有效率高、质量好等优点。全自动烙馍机具有操作简单、使用方便、能耗低、性能可靠、质量达标、易安装、易操作、经济实用等优点。烙馍机烙饼机包括机架，其特征是：机架的后部设有进料输送装置，机架上还装有位于进料输送装置的出料端下方的至少两组平行间隔设置的烙饼输送装置。
观察操作面板上的显示是不是正常，如果有不正常的现象，可以万用表检查电源安装是否正确，再次检查接线端是否正确。满足全自动烙馍机开机条件后，用手指触摸屏上的各个按钮，然后启动按钮，使机器慢速运转，观察下全自动烙馍机运转情况有无异常，连续运转5分钟。运转过程中需注意机器有无异常声音。全自动烙馍机从业人员必须每年进行体检。
新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行检查，取得证明，并掌握有关食品卫生基本知识后，方可上岗，否则不得擅自上岗操作。全自动烙馍机从业人员上岗前，发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的。不得上岗操作，如果在上岗过程中发现的，应立即脱离工作岗位。
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为节省成本，采用做工粗糙，质量没有保障的新型全自动烙馍机电机，让新型全自动烙馍机价格利润空间更大，这样对新型全自动烙馍机很不好，在很大程度上影响了新型全自动烙馍机的使用寿命，而且不易掌握温度，以及对成型时的温度控制，容易出现“炸管”的情况。电机是决定生产量的关键，这一点非常重要。
