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积极调整自身战略和盈利模式，提升企业竞争力。现在市场上、饭店里做单饼坯的机器不少用的是自己的产品。这次，他发明的“单饼机”看上去更像一个小型的面点厨房。“把面粉放进去，设备自动和面，然后挤成面团，压扁后投入烙饼的平台上，人工转动几下，全自动单饼机，就成了。每小时可以生产700张单饼。”由于还是属于半自动化产品，需要人工操作，自动单饼机，关键的转饼、成型是人工完成，所以单饼保持了手工的味道，口感筋道。“不仅能做河南的单饼，河北的烙饼、春饼、鸭饼等都可以做。”对于经营单饼的饭店来说，也可以节省不少人力。毛经理说，像单饼机一样，这种设备也可以包装成小的创业项目，在菜市场或者居民区专门经营现做现卖的单饼、春饼。





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