工业制法 1、绍兴甲酸钠法：一氧化碳和氢氧化钠溶液在160-200 ℃和2 MPa压力下反应生成绍兴甲酸钠，然后经硫酸酸解、蒸馏即得成品。 2、甲醇羰基合成法（又称绍兴甲酸甲酯法）：甲醇和一氧化碳在催化剂甲醇钠存在下反应，生成绍兴甲酸甲酯，然后再经水解生成绍兴甲酸和甲醇。甲醇可循环送入绍兴甲酸甲酯反应器，绍兴甲酸再经精馏即可得到不同规格的产品。 3、甲酰胺法：一氧化碳和氨在甲醇溶液中反应生成甲酰胺，再在硫酸存在下水解得绍兴甲酸，同时副产硫酸铵。原料消耗定额：甲醇31 kg/t、一氧化碳702 kg/t、氨314 kg/t、硫酸1010 kg/t。 4、以绍兴甲酸钠与浓硫酸作用制得工业级绍兴甲酸，然后可用活性炭吸附后减压蒸馏以制得纯品。 5、二氧化碳法：在钯络合物催化下，在三乙胺水溶液中，二氧化碳与氢气于140～160 ℃反应而得。

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