植物油厨燃料市场广阔，刚需消费能源、商用厨房必要产品，既能满足液化气、煤炭传统厨房燃料的使用要求，还能较少液化气、甲醇燃料的安全风险。“明火点不燃”的湖北植物油燃料，深受经销商的推崇也用户青睐，虽然面世应用时间不长，但其迎合市场的积极态势是其他新能源厨房燃料所不具备的。因此，餐厅厨房不仅能使用湖北植物油燃料，还能充分保障传统的液化气、甲醇存在的安全隐患问题，真正为餐厅厨房解决了核心问题。另外，植物油热值高、耐烧耐用，虽然价格并不便宜，但整体使用效果还是达到甲醇的经济优势。
湖北植物油燃料是采用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种明火点不燃，安全性高环保好的油脂能源。湖北植物油燃料是一种生物质能源，属于非化工制品、非危化品，闪点高于130℃、热值通常在11000Kcal/kg左右。湖北植物油燃料和煤气哪个便宜没有定论的，湖北植物油燃料和煤气都会受市场、原料的供需关心影响，尤其是2020年的新冠流感，大量餐饮行业停工、停业，厨房燃料供应生产单位只能降价售卖煤气。以至于，2020年的煤气售价更低，但湖北植物油燃料具有显著的热值优势，综合能效与煤气并无太大的差异。
新源素科技有限公司在这种大环境下推出了公司新的一款植物油燃料，是一款常温常压的产品，主要是运用来替代液化气，煤气，醇基燃料和乙二醇燃料的。植物油燃料热值在11000大卡以上，温度能够达到1450度，耐烧度高，比醇基燃料节省20%以上的使用成本，比液化气节省40%的使用成本，而且新源素植物油燃料闪点高于90，明火是没有办法直接点燃了的。新源素植物油燃料是不能够自己调配的，主要是因为植物油燃料属于油脂性的产品，主要是采用厨房废油和动植物油脂为主，在通过后期的专业加工，分离，提炼，在加上其他的辅料调和，这个是没有办法自己生产的，都是需要大型工厂生产的。
当然，还有一些化工原料具有高热值、高闪点的特征（白油、液蜡和乙二醇），也被广泛的被应用到厨房燃料领域，至于是不是合适作为燃料至少目前还没有定论，我们不必过于担忧市场才是检验真理的工具。湖北植物油燃料燃烧排放清洁环保、餐饮厨房使用安全便捷，毫不夸张的说湖北植物油燃料是餐馆、饭店的左膀右臂，是继天然气、液化气后的第三大民用燃料。未来随着市场的需求增大、产量不断提升、价格成本的下降，湖北植物油燃料的用户基数、规模还会慢慢增加。